第三百二十七章 椰子鸡火锅
老太太在听完夏嘉慕的话后，看着她们带回来的鸡，寻思了一番，
“我瞧这些鸡还小，就先不杀了，放在咱们鸡圈里养一段时间再吃吧？”她询问着宋南烟的意见。
宋南烟却在刚刚回来的时候，已经对这几只鸡有了想法。
“奶奶，你还记得咱们在流放路上我做过的一个吃食吗？就和这鸡有关。”
老太太虽人老了，可这脑子还没到糊涂的时候，记忆还好的很，一下子就想了起来，
“你说的就是你之前用椰子和鸡一起煮的，叫……叫椰子鸡来着？”
“椰子鸡？是菜名吗？这菜我怎么从来都没有听过？”宋南烟一下就好奇的瞪圆了杏仁眼，还有她这个大小姐没有吃过的好东西。
春桃在一边也跟着想象，“小姐，咱们岭南府和青山城的吃食还是有些不一样的，没听过也正常，再说咱们听着菜名不也就知道是什么样了吗？顾名思义就是椰子和鸡一起做的菜呗，咱们又不是没吃过椰子。”
“就是这椰子的味道是香甜的，跟鸡一起做味道不会很奇怪吗？”
听到这话，老太太立马就给他们解释，“那味道可不奇怪，反而美味的很，要不是咱们这一家子来了这里生活刚刚稳定，我还能有心情天天想着这道菜呢，味道清甜，鸡肉嫩滑，吃着让人浑身都舒服，就是和我这老年人的牙口！”
她说的笑眯眯的，想到了此刻还正在学堂里教书的叶云洲，“既然你打算中午做着椰子鸡吃，那一会我去学堂把云洲给叫回来，咱们一家子一起吃个午饭。”
“没问题奶奶，不过这次我要做的椰子鸡要跟我上次做的还要有些变化。”宋南烟故意卖了个关子。
这就让在场的他们几人更加的好奇，都知道宋南烟的厨艺好，平时有奇思妙想总是能弄出新奇又好吃的美食。
这些大家都是有目共睹的。
所以对接下来的椰子鸡极其的好奇。
“你们主仆二人帮我个忙。”在老太太走之后，宋南烟将目光放到了宋南烟和春桃身上。
见有事做，宋南烟立马就来了兴致，“宋姐姐，你说我做什么都行！”
“咱们院子下坡，靠近山脚下那一片有野山药，你和春桃去挖一些，还有我们家院子后面的菜园子里摘一些新鲜的蔬菜，一会儿都要用到。”
倒不是说宋南烟非要使唤宋南烟干活，既然是她自己要住在她家里，那总要做些什么。
毕竟她这里也不是什么大宅院，主仆成群，有的活总要有人去干。
宋南烟和春桃没有一点意见，很是乐意。
拿着院子里的筐子，就兴冲冲的出门去了。
宋南烟则是看着鸡笼里的三只三黄鸡，眼里冒出了光。
看来今天她又要杀生了。
叶大娘子本在堂屋里边坐着针线活，瞧着宋南烟提着三只鸡到了井边，那架势就是要杀鸡，赶紧过去帮忙。
不过她也很快被宋南烟给劝退，“你要杀鸡的事情我来做就行了，您忙活你自己的事情就可以。”
最近她都心神不宁了，就是平常熟悉的针线活，偶尔坐着都会走神，将手给扎破。
现在这杀机要动刀见血的宋南烟更是不敢让叶大娘子去做。
叶大娘子见拗不过宋南烟，只能转身先去厨房里帮她烧热水，一会好拔鸡毛。
等到学到放学，叶云洲跟着老太太回来的时候，宋南烟已经将鸡给处理好了。
老太太手里边还提着几只椰子，是走之前宋南烟让她带回来的，毕竟是做椰子鸡，若是没有椰子，那可就做不成了。
开了椰子，将已经焯过水的鸡放进了陶罐之中，再倒入椰汁，放到炭炉上慢慢煮。
再将宋南烟他们采摘回来的山药和后院的蔬菜洗干净装盘。
再将小炭炉搬到桌子上，此时陶罐里面的鸡汤也煮开了，一揭开盖子立马满厨房都是椰汁的清香混合着鸡肉的肉香。
椰子鸡属于味道清淡的一道菜，一家人的口味还是偏向喜爱清淡的。
所以这道菜深深的俘获了他们的心，再次吃到很是开心。
宋南烟告诉他们这次新的吃法，“这个是我给你们做的蘸料，一会儿吃鸡肉的时候可以蘸着这个蘸水，味道会更不一样。”
这个蘸水里，她专门放了空间种植的小青柠，芝麻和蚝油的调味料。
当然最重要的是里面一定要有醋，这种酸甜的口感会更加的激发味蕾，让人食欲大开。
同时会中和椰汁煮开后增加的甜味，避免觉得腻味。
“而这些蔬菜山药就可以跟吃火锅一样，我们一边吃一边涮。”
北齐是有火锅这道菜，所以火锅这个东西并不新奇。
尤其是在京城的时候，涮羊肉火锅更是京城的美食一大特色之一。
叶家作为地地道道的京城人，自然对火锅再熟悉不过。
可对于宋南烟这道椰子鸡火锅却是头一次见。
叶云洲是最先夹了块鸡肉，蘸了蘸水，送，入口中品尝，食物的味道刺激着味蕾，将口腔中的感觉都集中到了齿间，原本因教了一上午学生胃口平平的，他一下胃口大开，
“我还以为火锅都是要么像我们经常那样的涮羊肉火锅，要么就是像渝州那边的各种辣味火锅，却不想还能有这么多别的吃法？”
“我这位妻子给我的惊喜还真是越来越多了。”
说话的时候，他眼中带着柔和的笑意，并没有什么探究，反而像是真心在夸赞宋南烟。
宋南烟倒是没说什么，只是浅浅微笑。
旁边的宋南烟却像是被夸的那个人骄傲的翘起了尾巴，挽着宋南烟的胳膊赞叹不已，
“那是我宋姐姐这么厉害，叶大哥，你能娶到我宋姐姐做媳妇，那可是你三世修来的好福气，你可一定要好好珍惜，绝对不能欺负她！”
叶云洲嘴角微扬，当时他头一次因为外人的话而笑了出来，微深的眼眸一瞬不瞬的盯着宋南烟，
“我这辈子都不可能欺负她。”
“哎呀呀！”
宋南烟被他深情的目光震慑到，立马搓搓身上冒起了鸡皮疙瘩，羡慕的感叹，“宋姐姐和叶大哥还真是郎有情妾有意，感情真好，真让我羡慕，不像我那个表哥就是个榆木疙瘩，我都这样了他都没有反应。”